nên sử dụng cà phê arabica hay cà phê robusta

nên sử dụng cà phê arabica hay cà phê robusta cho buổi sáng của bạn???

một câu hỏi nghe thật vô lý tại đất nước chúng ta.

nơi mà cà phê rang xay mới nhen nhóm được gần 10 năm nay

nơi mà sử dụng chủ yếu cà phê robusta với vị đắng đậm.tuy nhiên

với trải nghiệm của một người thường xuyên uống cà phê,

và bị say điên đảo với cà phê robusta thì tôi vẫn viết bài này

để hướng khách hàng đến với những hương vị tuyệt vời hơn cũng như tốt cho sức khỏe hơn

sau đây là sự so sánh nhỏ giữa 2 loại cà phê này.

1. Hạt cà phê Arabica có hương vị và ngọt hơn

 

cũng là cà phê nhưng arabica cho chúng ta cảm giác ngọt hơn rất nhiều t trong vòm miệng.

 vì chúng có hàm lượng đường cao hơn (gần gấp đôi) so với Robusta.

Hàm lượng chất béo trong cà phê  Arabica cũng gấp đôi so với đậu Robusta.

Cũng như các sản phẩm từ sữa, hàm lượng chất béo và đường cao hơn dẫn đến một sản phẩm ngon hơn.

Vì vậy, nói chung, Arabica dễ dàng phù hợp với nhiều người.

có thể bạn muốn xem thêm về cà phê arabica cầu đất

Nhưng còn Robusta thì sao?

Hạt Robusta mang đến hương vị đắng rất mạnh mẽít ngọt, Có một hương vị hạt dẻ,chocolate riêng biệt,

Đó là một hương vị khắc nghiệt đối với hầu hết mọi người trên thế giới nhưng ở nước chúng ta

không ddamamj như vậy thì không ngon,và bị chê thậm tệ.

cà phê rang xay mộc

2. cà phê Robusta rẻ hơn rất nhiều so với Arabica

 

Khi tìm cách sản xuất hàng loạt một mặt hàng, tất nhiên bạn sẽ xem xét tổng chi phí sản xuất và chế biến mặt hàng nói trên.

Trường hợp đối với cà phê Robusta là chúng rất rẻ để sản xuất, so với Arabica.

Nó tạo ra sản lượng rất lớn, và bản thân cây phát triển gần gấp đôi kích thước của cây Arabica.

Điều này có nghĩa là chi phí sản xuất ít hơn so với hạt Arabica và chúng có thể dễ dàng được sản xuất để phục vụ nhu cầu của khách hàng.

thêm vào việc mọi người chọn Arabica hơn Robusta dẫn đến việc phá giá hạt Robusta khá nhiều.

Đến mức dễ dàng hơn để pha cà phê decaf với Robusta thay vì Arabica.

Quá trình khử caffein rất tốn kém khi thực hiện với hạt Arabica.

Vì vậy, túi cà phê Robusta của bạn sẽ luôn rẻ hơn Arabica, và nếu bạn có được một blend bao gồm Robusta, nó thường sẽ rẻ hơn.

arabica hay robusta

 

3. cà phê Robusta thường được sử dụng làm cà phê hòa tan

Hãy nhớ làm thế nào tôi đã đề cập Robusta có công dụng của nó? 

Cà phê hòa tan được làm từ hạt Robusta, vì phần lớn cà phê bị mất mùi trong quá trình sản xuất cà phê hòa tan.

Giống như quy trình decaf, việc thực hiện điều này với Robusta rẻ hơn sẽ dễ dàng hơn.

tất nhiên là khi làm cà phê hòa tan chúng sẽ được phù phép bởi rất nhiều hương liệu tổng hợp

nên ta thấy cà phê hòa tan rất thơm,thậm chí thơm hơn cà phê nguyên hạt rất nhiều.

cà phê hòa tan

4. cà phê robusta có lượng caffein gấp đôi cà phê arabica

 

Hạt Robusta có khoảng 2,7% trong khi Arabica chỉ có khoảng 1,4%.

Bạn có thể nhìn vào tỷ lệ phần trăm đó và tự hỏi tại sao sự khác biệt lại quan trọng, vì cả hai đều rất thấp.

Đó là hàm lượng caffeine cao làm cho nó có khả năng chống lại sâu bọ và sâu bệnh,

và đó cũng là thứ mang lại cho nó vị đắng quá mức.

đã có thời gian 1 ngày tôi uống 2 ly cà phê robusta nguyên chất.

và kéo dài gần 1 năm,tôi không còn nhận ra mình,dễ cáu gắt,tính khí không ổn định,

bồn chồn lo lắng,mệt mỏi và hay mất ngủ,đấy chính là tác dụng phụ của việc dung nạp quá nhiều caffein.

tất nhiên là tôi cũng gặp không ít người đặc biệt là chị em phụ nữ say nôn nao với những ly cà phê rang xay

với thành phần chủ yếu là cà phê robusta.vậy thì câu hỏi đặt ra là liệu cà phê nguyên chất 

có thực sự tốt cho sức khỏe nếu như cứ sử dụng chủ yếu cà phê robusta với lượng caffein cao.

cafeine trong cà phê

5. hạt cà phê Arabica có hình bầu dục, trong khi đậu Robusta tròn hơn

 

Bây giờ nếu bạn đang mua cà phê xay sẵn, điều này sẽ không quá quan trọng với bạn.

Nhưng nếu bạn mua cà phê nguyên hạt, thì bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt giữa hai hạt cà phê.

cà phê Robusta tròn hơn nhiều so với cà phê Arabica, 

đây là một trong những cách nhận biết dễ dàng nhất giữa 2 loại cà phê này.

phân biệt arabica và robusta

6. Arabica chiếm khoảng 70% sản lượng cà phê của thế giới, Robusta ít được ưa thích hơn

 

Arabica là loại cà phê được sử dụng hầu khắp trên thế giới.tuy nhiên ở VIỆT NAM thì ngược lại.

chúng ta trồng và sử dụng chủ yếu cà phê robusta.

cà phê arabica bắt đầu ở Ethiopia, nơi mà cà phê đầu tiên được tìm thấy và pha chế. 

hiện tại thì  Arabica được trồng nhiều ở nam mỹ đặc biệt là brazil,nơi đây xuất khẩu hàng đầu về arabica.

Trên thực tế Arabica đang bắt đầu suy giảm trong sản xuất, vì các hiệu ứng nóng lên toàn cầu.

cà phê arabica cho năng suất thấp hơn

Vì vậy, hạt Arabica tốt hơn Robusta?

 

không?tôi không nói vậy.cà phê phụ thuộc vào cảm nhận cá nhân và

có những loại cà phê robusta rất ngon và cũng có những loại cà phê arabica dở tệ.

hãy thưởng thức,và chỉ cần phù hợp thì nó sẽ ngon.

tham khảo giá cà phê  tại đây

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *