espresso Tonic – Từ lịch sử đến cách làm

Bạn đang cần 1 đồ uống cà phê sáng tạo thêm vào menu,một đồ uống giải khát cho mùa hè nóng bức mà vẫn làm chúng ta tỉnh táo.

hãy thử espresso Tonic, nó thực sự rất dễ làm và cho chúng ta 1 trải nghiệm rất thú vị.

 Espresso Tonic là gì?

Tonic water được đóng trong lon, là hỗn hợp soda(carbonate) + quinine (một loại thuốc được biết đến nhiều ở Ấn Độ chuyên để chữa bệnh sốt rét).

Tonic uống không pha có vị đắng, thường được dùng để pha với rượu Gin ,vooka.

Khi tonic vào miệng, bạn sẽ cảm thấy có vị mặn mặn của muối, vị đắng của quinine, vị chua chua của chanh.

Tuy nhiên, sau khi uống, bạn sẽ cảm thấy vị ngọt ngọt đọng lại ở cổ họng khác lạ

mà không giống như đường và bột ngọt.và espresso Tonic đơn giản là sự kết hợp giữa 1 hoặc 2 shot espresso với tonic kèm đá lạnh. 

 

espresso tonic 

Lịch sử của espresso Tonic

espresso Tonic được cho là 1 sản phẩm của Koppi Roasters đã phát minh ra 

đây là 1 cửa hàng cà phê ở thành phố  Helsingborg của Thụy Điển.

Họ kể lại rằng Năm 2007 một trong những đồng nghiệp của chúng tôi đã uống cà phê vào một ngày sau bữa tiệc của nhân viên.

Có một số loại Tonic còn sót lại mà anh pha với một ít sirô và một tách espresso – khá sảng khoái và ngon miệng.

Vì vậy, một vài tháng sau, khi chúng tôi đang mở quán cà phê và quán rượu ở Helsingborg,

chúng tôi đã tinh chỉnh ý tưởng và đưa ‘Kaffe & Tonic’ vào thực đơn. Espresso & Tonic rất đơn giản và nhanh chóng để thực hiện.

Nó mang lại rất nhiều hương vị, nó được đánh giá cao đặc biệt là sự cân bằng của độ chua, ngọt và đắng. 

 

cà phê tonic

Cách pha espresso Tonic đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1 lon Tonic 

– 1 shot đơn espresso

– Đá viên, trang trí bằng 1,2 lát chanh

– Nếu bạn thích ngọt thì có thể cho thêm 20ml siro đường.

xem thêm về cafe espresso tại đây

Cách làm:

– Cho đầy đá vào ly

– Cho 1 lát chanh vào ly và rót Tonic gần đầy ly

– Chiết suất 1 shot đơn espresso vào ly tạo thành 2 tầng hấp dẫn.

– Khuấy đều và thưởng thức thôi.

bạn có thể thay espresso trong công thức trên bằng 50ml cà phê ủ lạnh cũng rất ngon.

ớt cafe

Các lưu ý khi làm espresso Tonic

Hãy lựa chọn cà phê arabica chất lượng cao rang từ nhạt đến vừa, để có được vị chua,và ngọt tốt,cùng với hương thơm mượt mà hơn

Hãy cho thật nhiều đá để khi cho espresso vào đá không bị tan hết

Khi uống thì không nên khuấy nhiều sẽ làm CO2 trong Tonic bay đi hết

uống sẽ không còn phê nữa.

Cảm nhận khi uống 

quá nhiều hương vị trộn lẫn vào nhau khi nhấp 1 ngụm, từ chua,đắng,mặn và ngọt hậu vị thực sự rất đã khát. Món này khá khó uống cho những người mới bắt đầu nên hãy cho thêm 1 chút siro đường đồ uống sẽ tuyệt vời hơn.hãy làm thử nha các bạn.

tham khảo giá cafe arabica tại đây

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *