lịch sử cafe latte

cafe latte không còn xa lạ với chúng ta khi mà nó có mặt tại hầu khắp các cửa hàng cafe từ nhỏ đến lớn.

nó cũng là món tạo ra cảm hứng lớn nhất với các barista.

vậy lịch sử cafe latte như thế nào và cách làm chúng ra sao.hãy cùng tìm hiểu với chúng tôi nhé.

Cà phê Latte là gì?

Nói một cách đơn giản nhất, latte là một loại cà phê được tạo ra bằng cách kết hợp espresso với sữa và bọt sữa nóng.

Nó có nhiều biến thể bao gồm cả nóng và lạnh hay

thêm thêm các loại siro khác nhau.cafe latte cũng được coi là một trong những loại cà phê phổ biến nhất trên toàn cầu.

nghệ thuật trên ly cafe latte

Lịch sử cafe latte

Theo truyền thống, latte được coi là một loại cà phê ăn sáng, và có lẽ có thể được sử dụng từ thế kỉ 17

mặc dù thực tế nó chỉ được các quán cà phê nhắc đến từ thế kỷ 20.

Nó có nguồn gốc từ Ý, mặc dù nó đã được sử dụng trong nhiều năm trên khắp lục địa châu Âu và Anh.

Tất nhiên, nó cũng là một thức uống phổ biến ở Hoa Kỳ trong nhiều thế hệ. 

Trên thực tế, phiên bản thương mại của thức uống này rất giống một phát minh của người Mỹ

mặc dù thực tế người châu Âu có thể đã uống biến thể cà phê này trong nhiều thế hệ.

Về mặt ngôn ngữ học, từ tiếng Anh có tên tiếng Anh là latte là một phiên bản rút gọn của tiếng Ý

Ở các nước khác, thức uống này thường được gọi là “cafe au lait” (tiếng Pháp)

và “cafe con leche” (tiếng Tây Ban Nha) có nghĩa là cà phê với sữa.

Yêu cầu một ly latte, lait hoặc leche ở những quốc gia đó và bạn sẽ chỉ nhận được một ly sữa.

Ở Mỹ, thức uống như chúng ta biết ngày nay

được tuyên bố là đã được phát minh tại Berkeley, California bởi Caffe Meditterraneum. 

Mãi đến những năm 1980, mức độ phổ biến của nó bùng nổ ở Seattle,

thường được coi là thủ đô của cà phê do các liên kết của Starbucks

cũng như số lượng cửa hàng cà phê trên mỗi người là gấp 10 lần mức trung bình quốc gia. 

Với hàng triệu cốc được tiêu thụ mỗi ngày, có vẻ như sự phổ biến của latte cũng ở đây.

 

Latte được làm như thế nào?

Như tên cho thấy, latte chủ yếu được tạo ra bằng cách trộn cà phê với sữa. 

Theo truyền thống, kem sữa là sự kết hợp giữa sữa nóng và bọt sữa.

Theo nhiều cách, một ly latte rất giống với cappuccino nhưng có nhiều sữa nóng hơn và chỉ có một ít bọt sữa.

Một thức uống cà phê tương tự khác là macchiato chỉ sử dụng bọt sữa.

đầu tiên ta  cần có một shot espresso (cup đơn cho kích thước tiêu chuẩn và cup đôi cho ly lớn hơn). 

kích thước ly latte cũng rất khác nhau biến đổ từ 180ml – 300ml tùy cửa hàng

cách pha cà phê

Kể từ khi trở thành xu hướng trong những năm 1980 và 1990, công thức cơ bản của latte vẫn được duy trì.

Tuy nhiên, hương vị mới đã được giới thiệu với vani,

quế và các loại xi-rô khác nhau hiện được thêm vào hàng triệu latte mỗi ngày.

Latte có thể sử dụng sữa thanh trùng, sữa 2% hoặc sữa không béo.

Trong những năm gần đây, sữa dừa và sữa hạnh nhân ngày càng trở nên phổ biến cho nhu cầu ăn kiêng

cũng như sở thích cá nhân. Sữa đậu nành là một lựa chọn khác.

Một ly latte đá là một lựa chọn không kém phần phổ biến trong những tháng hè. 

Điều này được tạo ra theo cách tương tự nhưng thay thế sữa nóng bằng sữa ướp lạnh và được rót lên đá,

xem thêm về cà phê espresso tại đây

Latte dành cho ai?


Caffeine trong cà phê

Latte chủ yếu là một loại cà phê ăn sáng,

mặc dù mọi người vẫn uống nó vào cuối ngày và vào buổi tối sớm. 

Tuy nhiên, nó phổ biến nhất vào bữa sáng do sự tăng cường caffeine được cung cấp bởi espresso. 

Cà phê đậm đặc này có thể làm bạn tỉnh táo ngay lập tức và cũng tồn tại trong một thời gian khá dài.

Với suy nghĩ này,

latte hoàn hảo thường được yêu thích nhất bởi những người tìm kiếm sự tăng cường năng lượng nhanh chóng đó. 

Những tháng mùa hè có thể thấy bạn chuyển sự chú ý sang biến thể đá của thức uống. 

chị em phụ nữ sẽ rất thích hợp cho những ly latte vừa đẹp mắt vừa thơm ngon

bài này mình chỉ chia sẻ chủ yếu về lịch sử của cafe latte

còn cách làm chi tiết sẽ có 1 bài khác cụ thể hơn nhé

xem giá cà phê tai đây

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *