pha cà phê với bình French press

Pha cà phê kiểu Pháp với bình French press vô cùng đơn giản và rất phổ biến ở Mỹ và châu Âu.

Nó là một trong những cách pha thủ công cho chất lượng cafe ngon và đồng đều.

Với cấu trúc đơn giản nhỏ gọn rất phù hợp cho những ly cafe tại nhà hay đi du lịch dã ngoại.

lịch sử bình French press 

French press là một trong những dụng cụ pha cà phê có bộ lọc (filter) lâu đời nhất từng được sử dụng.

Một bài báo của New York Times năm 2014

cho thấy sự trùng khớp tương đối với câu chuyện này ít nhất là về khoảng thời gian.

Theo đó, hai người Paris, Frenchmen Mayer và Delforge (một thợ cơ khí và một thương nhân),

đã đăng ký bằng sáng chế chung vào tháng 3 năm 1852 cho một thiết bị sử dụng các nguyên tắc cơ bản của French press.

Mô tả bằng sáng chế ngay bên dưới – và đây là thiêt kế gần gũi với French press hiện đại nhất

bình french press

Mặc dù vậy, French press đã không phổ biến ở châu Âu cho đến thế kỷ 20,

và một số nguồn tin khẳng định rằng French press chính thức đầu tiên của Pháp không thực sự được biết đến cho đến năm 1929

, khi nhà thiết kế người Ý, Attilio Calimani được cấp bằng phát minh cho một dụng cụ pha chế tương tự.

Vào những năm 1950, Faliero Bondanini,

đã thực hiện một số sữa đổi cải tiến thiết và đăng ký bằng sáng chế của riêng mình.

Ông bắt đầu sản xuất hàng loạt trong nhà máy Martin SA của Pháp và phân phối bởi các công ty đồ dùng nhà bếp lớn như Bodum,

sự phổ biến của  French press đã hiện diện trên khắp châu Âu.

Tuy nhiên, phải mất nhiều thời gian hơn để nó trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ.

Ngày nay, French press có mặt ở hầu hết mọi nơi với nhiều kích cỡ và chất liệu khác nhau,

bao gồm cả thủy tinh và nhựa.

Mặc dù French press đã được tinh chỉnh khá nhiều trong những năm qua,

nhưng nhìn chung không có nhiều thay đổi về nguyên lý,

không yêu cầu kỹ năng đặc biệt; rót nước, chờ, ép và thưởng thức.

Bởi tính đơn giản, phương pháp này rất phù hợp cho người mới bắt đầu hoặc những người quan tâm đến cà phê thủ công

pha cafe kiểu pháp

tại sao nên pha cafe bằng bình French press

cafe thơm ngon với body dầy.

Nước nóng và cà phê hòa quyện trong một cốc,

kết quả thật tuyệt vời, khi cà phê thoải mái bung nở, thả vị, dậy hương,

đây là ưu điểm đầu tiên của French press.

Cà phê sẽ thăng hoa trọn vẹn hương vị trong 4 – 5 phút hòa quyện cùng nước,

những loại cà phê “khó chiều” với cấu trúc vị phức tạp nhất cũng bị nước lôi cuốn ra cho một trải nghiệm hương vị phong phú.

có thể bạn muốn xem cách pha bình moka pot ngon

bình French press nhỏ gọn tiện lợi.

Với thiết kế chú trọng tối giản chi tiết nên French press dễ dàng sử dụng tại gia đình,

dành cho những người muốn thưởng thức cà phê nhanh chóng,

và không mất nhiều thời gian để chuẩn bị và dọn dẹp.

Bạn không cần đun trên bếp, phập phồng trông chừng thời gian như bình Siphon

hay ấm moka không phải chuẩn bị giấy lọc với nhiều thao tác như Pour over V60, bình Chemex.

ít tốn kém chi phí như espresso,và có thể mang đi bất kì đâu,chỉ cần có nó,cafe và nước sôi là sẽ có cafe ngon uống.

ớt cafe (2)

dễ dàng sử dụng.

Tất nhiên với mỗi thiết bị pha chế đều cần có yêu cầu kĩ thuật riêng,

với bình French press chúng ta dễ dàng pha những ly cafe

thơm ngon đồng đều chất lượng mà không cần người pha chế có tay nghề cao.

Không cần cân điện tử,ấm chuyên dụng đắt tiền.

bình French press và thưởng thức cafe đặc sản.

Với yêu cầu cỡ xay rất thô,sản phẩm này không giành cho những người thích uống 1 loại cafe đậm đà.

Bình French press phù hợp với các loại cafe arabica đặc sản rang nhạt đến vừa,

để cảm nhận hương thơm tinh tế,vị ngọt nhẹ nhàng tinh tế.

Với những yếu tố này thì bình French press không được phổ biến lắm tại Việt Nam.

Tuy nhiên hy vọng tương lai không xa khách hàng sẽ đón nhận cafe đặc sản nhiều hơn.

xem giá cafe arabica tại đây

pha cà phê bằng French press

YÊU CẦU:

tỉ lệ phổ biến: 1gam cà phê : 16ml nước.nếu bạn thích đậm hơn hãy cho ít nước xuống.

cafe xay thô,nếu xay mịn quá sẽ dễ uống phải bã cafe

Các bạn cùng xem một đoạn clip hướng dẫn về Frenchpress trước khi bắt đầu chi tiết nhé:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *